チーズのお店・コンテ②
こんにちは、ライターの清水です。
前回から「なないろこくばん」をお買い上げいただいたチーズの名店・コンテさんの取材をさせていただいております。
コンテさんと札幌教材製作所の共通点、それは北海道にこだわっているところです。
札幌教材では黒板の北海道産の木材を使っております。
コンテさんは札幌では数が少ない、道産チーズを沢山扱っているお店です。
北海道ではチーズを作っている工房が沢山ありますが、北海道で扱っているお店は少ないそうです。
コンテさんの商品ケースは半分が道産チーズです。
お勧めのチーズをお伺いしたところ、こちらをご紹介いただきました。
しあわせチーズ工房の『幸』
※写真の時だけマスクを外していただきました。
Japan cheese award 2020でグランプリをとった商品です。
お一人で切り盛りをされている工房のチーズです！ですのでかなり希少な商品かと思いますが、コンテさんで扱いがありますよ！！
そして、嬉しいことに100gから購入できます。
このチーズは、コンテさんのサイトに詳しい情報がありましたので、そちらのリンクを貼っておきます
https://www.cheese-conte.com/column_no1.html
また、ラ・ラーブルベールという石狩市にある抗生物質、防ダニ剤不使用の非加熱ハチミツ
など、工藤店長のお目にかなった食材が多数置いてあります。
工藤店長は最初はずっと黒板や上田会長についてお話しして下さいました。
「札幌教材さんのお話以外でも大丈夫ですよ」とお伝えしたところでようやくご自身のお店のお話を始められる、そのお人柄にとても心を打たれました。
最後に！今年はコロナの影響でおうちでクリスマスが増えること想定して『ピッツアセット』を作るべく準備をしているとのこと！
美食家の工藤店長がセレクトした道産小麦を使った美味しいピッツアの生地と、チーズが四種類ほどついているパックです、
生地を伸ばして、チーズを乗せるだけで本格ピッツアができます。
宅配ピザよりも安いお値段設定になるとのこと。
年末のお楽しみ・クリスマス。
コロナで忘年会がなくなった方も多いと思いますので、ぜひ手作り本格ピッツアで美味しく楽しくご家族でお過ごし下さい！
詳細が分かりしだいお店のブログで紹介されると思いますので、気になる方はチェックしてみて下さい
素敵な会社の取材先はどこも素敵で、取材する身としては楽しいです！
お忙しい中取材に協力いただき、ありがとうございました。
チーズの店コンテ CONT
北海道札幌市中央区大通西24丁目2番3号 プレミエール円山 1F
HP：https://www.cheese-conte.com/
ブログ：https://ameblo.jp/cheeseconte/ ※毎日更新！
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移転について
春になると道端に生えてくる「たんぽぽ」ってありますよね。
実はあれってハーブの一種であることは知ってましたか？
根を乾燥させてコーヒーにしたり、葉をサラダとして食べることができます。
デトックス作用があり、体内の毒素や老廃物の排出を促す効果を期待できるハーブです。
肝臓や腎臓、消化器系の働きを高めるといわれています。
利尿作用も高く、むくみや膀胱炎の予防やケアに役立ちます。
※キク科のアレルギーがある人、
胆汁管や胆のうに炎症などの症状がある人は使用を避けましょう。
おはようございます。中西です。
少し前からハーブに興味を持って最近いろいろ調べたりするんですが
タンポポの葉をサラダにするのは知りませんでした。
タンポポコーヒーは聞いたことあるんですけどね。
カフェインが一切含まれておりませんので妊婦さんにお勧めです。
さて、コロナが凄い勢いで猛威を振るっていますね。
我が社の近くの病院でもクラスターがでて
ヤフーニュースで話題になってました。
本格的な冬になるとインフルエンザも流行りだすので
みなさん手洗いうがいしっかりやりましょうね。
少し前に移転の話をしていたと思うのですが、
だいぶ具体的な候補地を絞ることができました。
まだ決まってはいませんから、公表はできませんが
近いうちにみなさまにお知らせできればなと思います。
なにかと大変なご時世ですが、どうか自分の体を第一に考えて
残り少ない2020年をお過ごしください。
（年末の挨拶っぽいですが年末の挨拶ではないですｗ）
12月が近づいてますねー。今年のクリスマスはなにをして…
あ、コロナだから出掛けられないですね。はぁー…。
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チーズのお店・コンテ
こんにちは、ライターの清水です。
今回から2回続けてチーズのお店の特集をさせていただきます。
経緯はこちらをご覧ください
「なないろこくばん」をお買い上げいただいたのは、札幌市にあるチーズのお店「コンテ」の工藤店長です。
こちらのお店は円山地区にあります。美食家を唸らせる名店が多い地区です。
コンテさんはヨーロッパからの輸入チーズはもちろん、北海道産チーズにも力を入れているお店であり、飲食店に卸しているのはもちろん、個人でも100g単位で購入できるお店です。
私も、店長とは個人的に知り合いですが、今回は札幌教材のブログ取材として伺ったと説明したところ、うちには黒板がこれしかないの〜と申し訳なさそうに見せてくださったのがこちらの黒板。
※黒板のメニューは現在お休み中です。
可愛いです！前オーナーの頃からあるらしく、海外製ではないか？とのこと。札幌教材でも作れないかな？と勝手に妄想してしまいました。
黒板以外のお話で大丈夫とお伝えしたところ、次に教えてくれたのが、上田社長が大好きだというチーズ！
店舗名と同じ『コンテ』。
熟成期間によって三種類ありますが、社長のお好みは中間の『18ヶ月以上熟成』だそうです。
アルコールにピッタリ！アミノ酸タップリのチーズだそうです。
美食家の多い地区ですので、当然工藤店長も美食家……。
チーズはもちろん、ワインも日本酒もお詳しく（どちらもソムリエの資格をお持ち）行くといつもピッタリなチーズをお勧めしてくれます。
ショーケースにはびっしりと様々なタイプのチーズが並んでいますので「何に合わせたいのか」聞けば相性バッチリな商品を紹介してくれますのでお気軽に質問をしてみて下さい。
他にもヨーロッパのサラミ、最近人気が出てきたというバターも販売されています。
それだけではありません、外国製のマスタードやバルサミコ酢、オリーブオイルまで！！
『これ、他のと全っっ然違うの！』と、あれも美味しいこれも美味しいとマシンガントークで紹介してくださりました。
私は自分へのご褒美にチーズとバター、札幌で作られたサラミを購入しましたよ！
スーパーにも美味しいチーズはありますが、こちらの食品は『特別な日』に食べたいチーズ。
お正月に向けた福袋もありますので、ぜひチェックしてみて下さい。
チーズの店コンテ CONT
北海道札幌市中央区大通西24丁目2番3号 プレミエール円山 1F
HP：https://www.cheese-conte.com/
ブログ：https://ameblo.jp/cheeseconte/ ※毎日更新！
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消費者目線から、製造業を考える
こんにちは、ライターの清水です。
札幌もとうとう積雪を観測し（既にほぼ溶けましたが・・・）一気に冬ムードです！
コロナがまた増えてきましたが、皆様いかがお過ごしでしょうか？
札幌教材は今日も元気に営業をしていますよ！
さて、今日は『札幌教材のライター』としてではなく、消費者としての投稿になります。
前回なないろこくばんのチョークのお話をさせていただきました。
結論から言うと、使い方が分からないとご指摘をいただいた方は、翌早朝に使いたいのにチョークの使い方が分からず、家にあったマッキーで黒板に書いて使ったとのことです。
当然、この黒板はもう使えないですよね。
本当に申し訳ありませんでした。
ご指摘いただいた方は上田社長のお知り合いなのですが、全然気にしないそぶりで笑いながら、『気にしないでー』と仰ってくださいました。
本当に素敵な心遣い、ありがたいです。
私たち製作者には「当たり前」となっていた気づかない盲点が沢山あります。
お客様からご指摘いただき、分かる事案も多いです。
そして、どんなに気を付けていても『不良品』が紛れ込んでしまうこともあります。
色々と工夫をしていますが、0にはならないものです。
もちろん、許されないミスもあるかとは思います。何度も言いますが、行き届かないところがあった場合、札幌教材では真摯に受け止めさせていただき、改善を心がけております。
ですが、
どんなに工夫していても、『不良品』が紛れ込んでしまうこと、
書いてある説明書では、自分が理解できないことがあるということ、
消費者として、私たちも頭の片隅で理解しているはずです。
消費者であり、受け取り手である私たちにもそういう商品に対しての『心の余裕』って必要だな。
そんなことを感じさせてくれた出来事でした。
あまりにも素晴らしい心のあり方をさせているのは、札幌では有名な〇〇の店長さんです。
社長にお願いをして、次回はそのお店の記事を投稿させていただきます。
お楽しみに！
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連想ゲーム
皆さんこんにちは。ライターの清水です。
突然ですが、皆さんは「緑色」といえば何をイメージしますか？
黒板でしょうか？
私は最近はすっかり「鬼滅の刃（やいば）」の主人公の服をイメージするようになってしまいました。
……ブームに流されやすいのです。ミーハーですいません。
大人から、子供まで！ハマる要因はそれぞれかとは思いますが、やっぱり家族愛は泣けてしまいますよね。
皆さんは誰推しですか？
物語のは人によって見え方は異なるから面白いですよね。
そして、その時の心境によって、同じものを見ていても連想するのが違うのも面白い！私の中のブームが過ぎたら、また緑＝黒板に戻るかもしれませんし、全く違うものになるかもしれません。
話は変わるのですが、先日、テレビで予備校教師の林 修先生が「黒板」を題材に俳句を作っており、とても興味深く拝見していました。
書かれた内容は、ざっくり要約を書くと「自分の板書は無駄がなく素晴らしい」というさすが林先生！彼にしか書けない！！というものでした。
私が札幌教材さんのブログを書かせていただくようになって早1年半が過ぎようとしています。
いつも「黒板」について考えながら書いているのですが、私はどうしても「生徒」目線で書いてしまいがちだったのだなーと気づかせていただきました。
人によっては黒板は商売道具だったり、懐かしい思い出だったり、自慢できるものだったり……。
実は私が昔通っていたコーチングスクールがコロナの影響で閉鎖になってしまい、ホワイトボード譲りますよと仲間内で連絡が来ていました。
写真付きで紹介されたので、見ると懐かしさがぶわーーっと蘇りました。
コーチングの先生にとっては悔しい思いだったのかもしれません。
受取手が見つかったホワイトボードはまた新しい人のもとで歴史を刻んでいくことでしょう。
何か「もの」を通して、人の気持ちを考えると面白いなと感じた秋晴れの日でした。
最後に上田社長が「鬼滅の刃（は）」と呼んでいたのはここだけの話としてこっそり置いておきます。
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なないろこくばんの付属チョーク について
こんにちは。ライターの清水です。
札幌教材の人気商品「なないろこくばん」はご存知でしょうか？
「なないろこくばん」は名前の通り7色の黒板とチョークとイレーザー（黒板消し）がセットの商品です。
カラフルな黒板はみているだけでテンションが上がります。
実物は写真以上に可愛いのです〜！
インテリアとしても映えるオシャレな黒板です。
オシャレな黒板にはオシャレなチョーク。
付属しているチョークもこだわっており、学校で見慣れたものではないタイプのチョークになっています。
オシャレが故に……使い方がわからないとご購入者の方からご意見をいただきました。
私も試しに使ってみたのですが、たしかに使い方がよく分からない………。
なので今回は「なないろこくばん」に付属されているチョークの使い方を写真付きでお伝えします。
これが付属のチョークです。黒板に負けずこちらもオシャレです♫
チョーク部分は隠れており、このままでは書けません。
先端をキャップになっており、回すと外れます。
中にチョークが入っているので少しだけ出します。
先端のキャップを戻します。
これでチョークが固定され綺麗に字が書けます！
お子様はもちろんですが、大人にこそ使って欲しいオシャレな商品です♫
他にも商品がございますので、ぜひ札幌教材制作Amazonショップをチェックしてみてください
